- Wijnen
- Rode Wijnen
- Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape…
Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape La Combe des Fous Rouge 2017
"The 2017 Chateauneuf du Pape La Combe des Fous is full-bodied, rich and velvety, yet it also possesses more freshness and concentrated berry fruit than the Vieilles Vignes bottling. An absolute beauty of a beast, it delivers ripe raspberries and cherries, a gentle dusting of Asian spice and a long, long finish." - Robert Parker's Wine Advocate 97/100
Rhône
Grenache / Garnacha,
Syrah/ Shiraz,
Vaccarese
Clos Saint Jean, Chateauneuf-du-Pape
Clos Saint Jean kan probleemloos gerekend worden tot één van de tophuizen uit de appellatie. Het is een bedrijf met een enorme historie aan internationale topscores. Clos Saint Jean maakt Châteauneuf-du-Pape zoals Châteauneuf-du-Pape bedoeld is. Daarnaast maakt het wijnhuis ook een Vin de Pays de Vaucluse die behoort tot de beste uit de regio. Afkomstig van wijngaarden in Châteauneuf-du-Pape.
Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape La Combe des Fous Rouge
Afkomstig uit een perceel in het La Crau-gedeelte in Châteauneuf du Papa. De wijnstokken zijn aangeplant tussen 1905-1910 door Edmond Tacussel. De naam van de wijn 'La Combe des Fous' ('de vallei van de gekken') verwijst naar het verhaal dat Tacussel voor gek werd verklaard toen hij wijnstokken aanplantte in dit gebied, omdat de keien in de wijngaard te groot waren om hier goed te kunnen werken, iets wat de oogst in dit gebied vandaag de dag nog steeds bemoeilijkt!
Na de oogst worden de druiven ontsteeld. Vervolgens worden de druiven apart van elkaar vergist in betonnen vaten. Dit kan, inclusief schilweking, tot 35 dagen duren. Na de gisting ondergaat Grenache een rijping in betonnen vaten voor 9 maanden. De andere druivenrassen worden opgevoed in nieuwe, eikenhouten vaten voor een periode van 9 maanden.