- Wijnen
- Witte wijnen
- Actiewijnen
- Domaine Saint-André Viognier
Domaine Saint-André Viognier
Proefnotitie: lichtgeel met gouden glans. Elegante aroma’s van witte bloemen, rijpe perzik en een vleugje vanille door het hout. De smaak is zijdezacht met een mooie balans tussen frisse levendigheid en zachte rondheid
Wijn-spijs: licht kruidige gerechten als Thaise curry (mild, met kokosmelk), Marokkaanse tajine met abrikoos en amandel en Indiase korma (niet te pittig) passen perfect bij deze Viognier.
Languedoc-Roussillon
De vergisting gebeurt grotendeels in roestvrijstalen tanks, zodat de frisse fruittonen mooi bewaard blijven. 1/3 vergist in eikenhouten vaten van 400 liter voor extra diepte, complexiteit en een zachte structuur.
Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De bodem is samengesteld uit kalksteen, klei, zandsteen en kiezel