- Wijnen
- Witte wijnen
- Gérard Boulay, Sancerre AC 2021
Gérard Boulay, Sancerre AC 2021
Nu op dronk – houdbaar tot 2025
Proefnotitie: Goudgeel van kleur, In de geur iets citrus. witte thee, kruidachtige tonen verrassend in smaak met veel fruit o.a. meloen, roze grapefruit met lichte kruidigheid o.a. witte peper en mineralen. Prachtige zuurgraad, sappige mineraliteit en zeer verfijnd in alle opzichten met een fantastische zoet/zuur balans. Absolute true the type Sancerre! Serveren op 11C
Aan bevolen bij menig luxe ontvangst met amuses l frisse salades l vis l schaaldieren o.a. Oesters
Proefnotitie: Goudgeel van kleur, In de geur iets citrus. witte thee, kruidachtige tonen verrassend in smaak met veel fruit o.a. meloen, roze grapefruit met lichte kruidigheid o.a. witte peper en mineralen. Prachtige zuurgraad, sappige mineraliteit en zeer verfijnd in alle opzichten met een fantastische zoet/zuur balans. Absolute true the type Sancerre! Serveren op 11C
Aan bevolen bij menig luxe ontvangst met amuses l frisse salades l vis l schaaldieren o.a. Oesters
Herkomst
Frankrijk,
Valle de loire,
Frankrijk
Valle de loire,
Frankrijk
Wijnjaar
2021
Druivensoort
Sauvignon blanc,
Sauvignon blanc
Sauvignon blanc
Gérard Boulay is gevestigd in het dorpje Chavignol. Hij bewerkt verschillende wijngaardpercelen in deze regio. De bodemsamenstelling van zijn wijngaarden bevatten met veel ‘Kimmeridge’ kalk. Dit heeft een grote invloed op de wijnen in de verfijning, levendigheid en de mogelijkheid van ouderen. Hij past bij de vinificatie natuurlijke gisting toe in roestvrijstalen tanks. Hierna volgt rijping in roestvrijstalen tanks gedurende een periode van acht maanden voor 95% van de druiven. Slechts 5% rijpt voor acht maanden in gebruikte houten foeders.
Nu op dronk – houdbaar tot 2025
Proefnotitie: Goudgeel van kleur, In de geur iets citrus. witte thee, kruidachtige tonen verrassend in smaak met veel fruit o.a. meloen, roze grapefruit met lichte kruidigheid o.a. witte peper en mineralen. Prachtige zuurgraad, sappige mineraliteit en zeer verfijnd in alle opzichten met een fantastische zoet/zuur balans. Absolute true the type Sancerre! Serveren op 11C
Aan bevolen bij menig luxe ontvangst met amuses l frisse salades l vis l schaaldieren o.a. Oesters