- Wijnen
- Rosé wijnen
- Mart Rosé Xarel-Lo Vermell,…
Mart Rosé Xarel-Lo Vermell, Gramona, Penedés
Proefnotitie: Deze Gramona Mart Xarel·lo Vermell is een roséwijn met verfijnde fruitgeuren van o.a. perziken, wilde aardbeien, watermeloen en grapefruit, in de geur is het fruit gecombineerd met nuances van Provençaalse kruiden en een vleugje roze peper. De smaak is In de mond is hij breed en smeuïg, subtiel in het fruit, aangename frisheid en een klein bittertje maken deze wijn tot een feest!
Op dronk: Nu – houdbaar tot 3 jaar na de oogst
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij ontvangsten l tapas l Catalaans ontbijt l vis l schaaldieren zoals verse oesters.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 3 jaar na de oogst
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij ontvangsten l tapas l Catalaans ontbijt l vis l schaaldieren zoals verse oesters.
Herkomst
Spanje,
Penedès
Penedès
Druivensoort
Xavel Lo
Deze smaakvolle Mart rosé behoort tot de top 10 mooiste rosé wijnen In Nederland aldus Esmee Langereis (NRC): "Uit de beste Cava-contreien. Goddelijke juicy marsepein, ochtendfrisse bosaardbeitjes met knetterkauwgum. Mjam. (9+)"
Mart, Gramona’s biodynamische rosé is gemaakt van de inheemse Xarel·lo Vermell variëteit in de DO Penedès (Barcelona). Gramona is een familiewijnbedrijf gelegen in de stad Sant Sadurní (Penedès), waar zij hun passie voor de wijnbouw sedert het einde van de negentiende eeuw van generatie op generatie doorgegeven. Jaume en Xavier Gramona zijn de 5e generatie, die het wijnbedrijf bestieren. Naast de Cava volgens de traditionele methode bereid maken ook op zeer creatieve wijze deze bijzondere rosé Mart. Xarel·lo Vermell is een van de oude inheemse variëteiten uit Penedès die op het punt stond verloren te gaan; Xarel·lo Vermell . Zij verbouwen deze druif op een klein, door Demeter gecertificeerd landgoed van twee hectare met kleigrond. Ze cultiveren de wijnstokken volgens ecologische en biodynamische principes, waarbij de nadruk ligt op zorgvuldige observatie, het gebruik van natuurlijke hulpbronnen en een hoge biodiversiteit. Ze gebruiken geen synthetische chemicaliën. De oogst wordt handmatig uitgevoerd op de ‘bloemdag’ van de biologisch- dynamische kalender. Na de oogst ondergaan de druiven een 48 uur koude inweking, waarna op rvs de temperatuur gecontroleerde gisting plaats vind.
Mart, Gramona’s biodynamische rosé is gemaakt van de inheemse Xarel·lo Vermell variëteit in de DO Penedès (Barcelona). Gramona is een familiewijnbedrijf gelegen in de stad Sant Sadurní (Penedès), waar zij hun passie voor de wijnbouw sedert het einde van de negentiende eeuw van generatie op generatie doorgegeven. Jaume en Xavier Gramona zijn de 5e generatie, die het wijnbedrijf bestieren. Naast de Cava volgens de traditionele methode bereid maken ook op zeer creatieve wijze deze bijzondere rosé Mart. Xarel·lo Vermell is een van de oude inheemse variëteiten uit Penedès die op het punt stond verloren te gaan; Xarel·lo Vermell . Zij verbouwen deze druif op een klein, door Demeter gecertificeerd landgoed van twee hectare met kleigrond. Ze cultiveren de wijnstokken volgens ecologische en biodynamische principes, waarbij de nadruk ligt op zorgvuldige observatie, het gebruik van natuurlijke hulpbronnen en een hoge biodiversiteit. Ze gebruiken geen synthetische chemicaliën. De oogst wordt handmatig uitgevoerd op de ‘bloemdag’ van de biologisch- dynamische kalender. Na de oogst ondergaan de druiven een 48 uur koude inweking, waarna op rvs de temperatuur gecontroleerde gisting plaats vind.