- Wijnen
- Rode Wijnen
- Quinta do Noval Douro Doc 2018
Quinta do Noval Douro Doc 2018
Proefnotitie: Intens donker rood, geuren van zwart fruit o.a. kersen, pruimen, foelie, leer, vanille en kruidige impressies. De smaak is zeer complex, in aanzet kolossaal, rijk en overweldigend door het zwarte fruit o.a. kersen, bramen, pruimen , mondvullend in de voortzetting loopt de smaakintensiteit op met fijne kruidigheden en fraaie gerijpte tannines. Bloedmooi glas wijn, waar je graag voor om fietst! Serveertemperatuur: 180 C.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 2032
Uitzonderlijk mooie wijn verdient ook mooie gerechten o.a. l Hertenbiefstuk met portsaus l gebraden Ribeye met merg l Runderstoofschotel met salie van I Love Food&Wine
Douro,
Portugal,
Douro
Touriga Franca,
Touriga Nacional
Zonder overdrijving de meest bijzondere en indrukwekkendste wijn van Quinta do Noval. Op dit moment tellen de wijngaarden in totaal 70 hectare, gelegen in Cima Corgo, op 2 km afstand van Pinhão Deze topwijn van Quinta do Noval is samengesteld uit: 50% Touriga Nacional; 40% Touriga Franca; 10% Tinto Cão. Uiteraard worden alle druiven met de hand geoogst. Alle wijngaarden van Quinta do Noval zijn A geclassificeerd. Noval bezit ook nog een perceel met ongeveer 6000 wijnstokken die nog geënt zijn op stokken van vóór de phylloxera epidemie. Dat wil zeggen, niet op Amerikaanse onderstam, maar nog op de originele Portugese wijnstokken. Deze wijngaard is enkel beplant met Touriga Nacional druiven, en wordt kortweg 'Nacional' genoemd. Alleen in de beste jaren wordt er van deze wijngaard port gemaakt, de Quinta do Noval Nacional port, welke geldt als de meest bijzondere, zeldzame en gewilde verzamelaars port in de wereld. Deze wijn werd opgevoed op 100% nieuw Frans eiken.
Proefnotitie: Intens donker rood, geuren van zwart fruit o.a. kersen, pruimen, foelie, leer, vanille en kruidige impressies. De smaak is zeer complex, in aanzet kolossaal, rijk en overweldigend door het zwarte fruit o.a. kersen, bramen, pruimen , mondvullend in de voortzetting loopt de smaakintensiteit op met fijne kruidigheden en fraaie gerijpte tannines. Bloedmooi glas wijn, waar je graag voor om fietst! Serveertemperatuur: 180 C.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 2032
Uitzonderlijk mooie wijn verdient ook mooie gerechten o.a. l Hertenbiefstuk met portsaus l gebraden Ribeye met merg l stoofschotels l ook gerechten het midden Oosten (Libanon, Israël e.d.) zijn de moeite waard bij deze wijn.