Levering binnen 2 werkdagen
Per fles te bestellen
Rijk's Pinotage 'Reserve' 2016

Rijk's Pinotage 'Reserve' 2016

Producent Rijk’s Wine Estate
Classificatie WO Tulbagh
Soort Wijn Krachtige rode wijn
Druivenras(sen) pinotage
Sluiting Kurk
Land Zuid-Afrika
Wijnregio Coastal Region
Gebied Tulbagh
Karakter Diep donkerrood van kleur. Royaal rood fruit in de neus, met oosterse invloeden als gember, kruiden, ook eiken, kokos.
De smaak is weldadig en rijk, maar tevens elegant en soepel. Goede balans van de milde tannines en het eiken. Zo
smaakt Pinotage!
Wijnbereiding De druiven werden handmatig eind januari in de nacht geplukt. Dit om de aroma’s en frisheid te bewaren. In de kelder
vindt eerst een koude inweking op 10ºC gedurende 48 uur plaats. Na een zachte persing vergisten de druiven in houten
vaten, hier vindt ook de malolactische gisting plaats. Tijdens de gisting wordt het sap 3 x daags over de schillen gepompt.
Dit voor meer extractie van kleur- en geurstoffen. Rijping 20 à 22 maanden in doorgaans 2/3 nieuwe Franse barriques.
Voor deze Reserve kwaliteit worden slechts de beste 10 vaten van de oogst geselecteerd. Bewaren tot 15 jaar na de
oogst.
Gebied gegevens Het district Tulbagh (4.015 ha) ligt in de WO (Wine of Origin) Coastal Region, onderdeel van de Western Cape
(Geographical Unit). De vallei ligt op iets meer dan een uur rijden van Kaapstad en wordt omsloten als een amfitheater
door de majestueuze Winterhoek en Witzenberg. De Klein Berg rivier baant zich een weg door de vallei. Tulbagh was
van oudsher een gebied dat vooral witte en mousserende wijnen voortbracht, maar meer en meer komen er
producenten die met hun rode wijnen lof oogsten. Het stadje Tulbagh heeft in de Church Street de grootste
concentratie van nationale monumenten (32) van heel Zuid-Afrika. Een aanrader voor elke bezoeker. Ook de nabije
omgeving met schapenboerderijen, boomgaarden, rivieren, stuwdammen en bergen, die ’s winters met sneeuw bedekt
zijn, is zeer de moeite waard. Het is gebied heeft een warm klimaat en de wijnbedrijven bezitten meestal een reservoir
voor de dripirrigatie van de wijngaarden.
Gegevens
producent
Rijk’s Private Cellar is een relatief jong en klein domein van 23 ha dat is vernoemd naar Rijk Tulbagh, gouverneur van de
Kaap van 1751 tot 1771. Het bedrijf werd opgericht in 1996 door Neville Dorrington en zijn familie, die na 20 jaar
werkzaam te zijn geweest in Kaapstad een nieuwe uitdaging in de wijnbouw zocht. De keuze viel uiteindelijk op Tulbagh
Valley, op een nooit gecultiveerd stuk land van 136 ha. De vruchtbare bodem bestaat voornamelijk uit een losse
bovenlaag op een dunne kleilaag, waaronder zachte leisteen dat vrijwel geen water vasthoudt. De wijnen van wijnmaker
Pierre Wahl (Zuid-Afrikaans wijnmaker van het jaar 2016 en gewaardeerd lid van het CWG (Cape Winemakers Guild))
zijn zeer gastronomisch, altijd intens en geconcentreerd. De eerste oogst van Rijk’s werd op de markt gebracht in 2000,
in datzelfde jaar begon de prijzenregen voor zowel de witte als rode wijnen. Zeer beperkte oplage van topwijnen
worden verkocht onder de naam Rijk’s Private Cellar, Reserve en Gold 888. Rijk’s concentreert zich geheel op de
'lokale' druivenrassen chenin blanc en pinotage, daarnaast wat syrah en chardonnay voor de Méthode Cap Classique.
Serveren bij Bij gerechten van gebraden/gegrild rood vlees, rood haarwild, stoofschotels van rood vlees en wild, stevige kazen en
blauwaderkazen, echte “eet” wijn.
Serveertemperatuur 16 à 18ºC
Overige informatie De pinotage druif is rond 1920 in Zuid-Afrika ontstaan uit een kruising van de pinot noir en de cinsault. Rijk’s staat al
jaren genoteerd bij de 10 beste pinotage producenten van Zuid-Afrika, bv bij de ABSA top 10 Pinotage Competition.

Producent Rijk’s Wine Estate\nClassificatie WO Tulbagh\nSoort Wijn Krachtige rode wijn\nDruivenras(sen) pinotage\nSluiting Kurk\nLand Zuid-Afrika\nWijnregio Coastal Region\nGebied Tulbagh\nKarakter Diep donkerrood van kleur. Royaal rood fruit in de neus, met oosterse invloeden als gember, kruiden, ook eiken, kokos.\nDe smaak is weldadig en rijk, maar tevens elegant en soepel. Goede balans van de milde tannines en het eiken. Zo\nsmaakt Pinotage!\nWijnbereiding De druiven werden handmatig eind januari in de nacht geplukt. Dit om de aroma’s en frisheid te bewaren. In de kelder\nvindt eerst een koude inweking op 10ºC gedurende 48 uur plaats. Na een zachte persing vergisten de druiven in houten\nvaten, hier vindt ook de malolactische gisting plaats. Tijdens de gisting wordt het sap 3 x daags over de schillen gepompt.\nDit voor meer extractie van kleur- en geurstoffen. Rijping 20 à 22 maanden in doorgaans 2/3 nieuwe Franse barriques.\nVoor deze Reserve kwaliteit worden slechts de beste 10 vaten van de oogst geselecteerd. Bewaren tot 15 jaar na de\noogst.\nGebied gegevens Het district Tulbagh (4.015 ha) ligt in de WO (Wine of Origin) Coastal Region, onderdeel van de Western Cape\n(Geographical Unit). De vallei ligt op iets meer dan een uur rijden van Kaapstad en wordt omsloten als een amfitheater\ndoor de majestueuze Winterhoek en Witzenberg. De Klein Berg rivier baant zich een weg door de vallei. Tulbagh was\nvan oudsher een gebied dat vooral witte en mousserende wijnen voortbracht, maar meer en meer komen er\nproducenten die met hun rode wijnen lof oogsten. Het stadje Tulbagh heeft in de Church Street de grootste\nconcentratie van nationale monumenten (32) van heel Zuid-Afrika. Een aanrader voor elke bezoeker. Ook de nabije\nomgeving met schapenboerderijen, boomgaarden, rivieren, stuwdammen en bergen, die ’s winters met sneeuw bedekt\nzijn, is zeer de moeite waard. Het is gebied heeft een warm klimaat en de wijnbedrijven bezitten meestal een reservoir\nvoor de dripirrigatie van de wijngaarden.\nGegevens\nproducent\nRijk’s Private Cellar is een relatief jong en klein domein van 23 ha dat is vernoemd naar Rijk Tulbagh, gouverneur van de\nKaap van 1751 tot 1771. Het bedrijf werd opgericht in 1996 door Neville Dorrington en zijn familie, die na 20 jaar\nwerkzaam te zijn geweest in Kaapstad een nieuwe uitdaging in de wijnbouw zocht. De keuze viel uiteindelijk op Tulbagh\nValley, op een nooit gecultiveerd stuk land van 136 ha. De vruchtbare bodem bestaat voornamelijk uit een losse\nbovenlaag op een dunne kleilaag, waaronder zachte leisteen dat vrijwel geen water vasthoudt. De wijnen van wijnmaker\nPierre Wahl (Zuid-Afrikaans wijnmaker van het jaar 2016 en gewaardeerd lid van het CWG (Cape Winemakers Guild))\nzijn zeer gastronomisch, altijd intens en geconcentreerd. De eerste oogst van Rijk’s werd op de markt gebracht in 2000,\nin datzelfde jaar begon de prijzenregen voor zowel de witte als rode wijnen. Zeer beperkte oplage van topwijnen\nworden verkocht onder de naam Rijk’s Private Cellar, Reserve en Gold 888. Rijk’s concentreert zich geheel op de\n'lokale' druivenrassen chenin blanc en pinotage, daarnaast wat syrah en chardonnay voor de Méthode Cap Classique.\nServeren bij Bij gerechten van gebraden/gegrild rood vlees, rood haarwild, stoofschotels van rood vlees en wild, stevige kazen en\nblauwaderkazen, echte “eet” wijn.\nServeertemperatuur 16 à 18ºC\nOverige informatie De pinotage druif is rond 1920 in Zuid-Afrika ontstaan uit een kruising van de pinot noir en de cinsault. Rijk’s staat al\njaren genoteerd bij de 10 beste pinotage producenten van Zuid-Afrika, bv bij de ABSA top 10 Pinotage Competition.