- Wijnen
- Rode Wijnen
- 90 Minutes D.O. Priorat, Trossos…
90 Minutes D.O. Priorat, Trossos del Priorat
Deze Spaanse ‘terroir’ wijn bestaat uit 80% garnacha en 20% cabernet sauvignon. Priorat wijnen genieten grote populariteit en dat is niet voor niets. Het gebied kreeg zijn erkenning in 1954 als wijngebied toen het een D.O status kreeg. De wijnen uit deze streek blinken uit in finesse, nauwkeurig, bewaarpotentieel en verfijndheid.
Proefnotitie: Kersrode kleur met een zuiver aroma van zwart fruit, wilde kruiden en een licht gerookte toets. De smaak is aangenaam en intens met fruitige toetsen. De tannines zijn rijp, elegant, en met finesse door het 12 maanden rijpen op fust. Lange afdronk met nuances van wilde kruiden.
Op dronk: Nu op dronk – houdbaar tot 2029
Aanbevolen bij o.a.: Escudella (Catalaanse stoofpot) | Xai Rostit Amb 12 Cabeçes d'All ( geroosterde lam met 12 bollen knoflook).
Catalunya,
Priorat
Cabernet Sauvignon,
Grenache / Garnacha
Rood: Sappig,
Rood: Vol
De wijnstreek Priorat ligt in de Spaanse provincie Tarragona en bestaat uit de dorpen La Morera de Montsant, Scala Dei, La Vilella, Gratallops, Bellmunt, Porrera, Poboleda, Torroja, Lloá, Falset en Mola.
Priorat wijnen blinken uit in finesse, nauwkeurig, bewaarpotentieel en verfijndheid. Dit is het gevolg van een aantal unieke omstandigheden. Het belangrijkste is toch wel het unieke terroir, wat bestaat uit leisteen en graniet. Deze zogenaamde 'Llicorella' bodem, zorgt voor het unieke en verfijnde karakter van de Priorat wijnen en geeft de wijnen een mineralig karakter.