- Wijnen
- Rode Wijnen
- Allegrini Valpolicella Superiore
Allegrini Valpolicella Superiore
Proefnotitie: Zachte, smaakvolle wijn met een goede balans tussen fruit, hout en frisheid. Een wijn met zachte, ronde tonen zonder het fruit te overstemmen. In de neus aroma’s van kersen aangevuld met tonen van verse kruiden en witte peper.
Herkomst
Italië,
Veneto
Veneto
Druivensoort
Corvina,
Rondinella
Rondinella
De Valpolicella Superiore wordt op dezelfde manier gemaakt als de Valpolicella Classico, maar ondergaat na de vergisting een houtrijping die hem complexer maakt en een steviger structuur geeft. De wijn wordt gemaakt van 70% Corvina, 25% Rondinella en 5% Orseleta uit verschillende wijngaarden in de Valpolicella Classica. Na de vergisting rijpt de helft van de wijn gedurende een jaar op traditionele grote vaten van Slavonisch eiken, de andere helft rijpt op Franse barriques.