- Wijnen
- Witte wijnen
- Aveleda Alvarino, Vinho Verde D.O.C.
Aveleda Alvarino, Vinho Verde D.O.C.
Een echte aanrader voor deze zomer!
Proefnotitie: De kleur van deze Quinta da Aveleda Loureiro & Alvarinho bleek wit, de geur is als een frisse bries met citrustonen en tropische fruit. De smaak is tintelend fris door de pareling frisse tonen van citrus, met een tropische toets van mango en bloemen. De wijn heeft een elegante afdronk.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 2023
Aanbevolen bij ontvangsten en o.a.: visgerechten l schaal en schelpdieren zoals alikruiken
Herkomst
Portugal,
Vinho Verde
Vinho Verde
Druivensoort
Alvarinho
Droge witte wijn uit Portugal: Vinho Verde van Quinta da Aveleda is gemaakt van 70% Loureiro, 30% Alvarinho. Deze Vinho Verde uit het noordelijk deel van Portugal is beroemd vanwege de jonge, frisse, droge witte niet te alcoholrijke wijn. De wijngaarden staan voor het overgrote deel op een bodem met granieten ondergrond. De wijnstokken van Quinta da Aveleda staan echter ook voor een kleine 10% op leisteen. Dit is echter atypisch voor de streek en levert een totaal andere Vinho Verde op. Deze wijn heeft mindere minerale tonen, echter meer tropische tonen. De verbeelding spreekt bij het proeven van deze wijn!
Naast Alvarinho wordt in de Vinho Verde ook een andere druif gebruikt om deze droge, frisse wijn te maken. Deze druif heet Loureiro. Voor deze blend heeft Quinta da Aveleda alleen de allerbeste druiven van het wijngoed gebruikt. De druiven worden s ‘nachts met de hand geplukt. Zodra het fruit in het wijnbedrijf komt wordt er zo snel mogelijk gekneusd. Daarna volgt de gisting op lage temperatuur. De opvoeding van de wijn gebeurt volledig in RVS tanks gevolgd door 3 maanden sur lie rijping, hierdoor ontstaat een heerlijk zachte textuur in het mondgevoel.
Naast Alvarinho wordt in de Vinho Verde ook een andere druif gebruikt om deze droge, frisse wijn te maken. Deze druif heet Loureiro. Voor deze blend heeft Quinta da Aveleda alleen de allerbeste druiven van het wijngoed gebruikt. De druiven worden s ‘nachts met de hand geplukt. Zodra het fruit in het wijnbedrijf komt wordt er zo snel mogelijk gekneusd. Daarna volgt de gisting op lage temperatuur. De opvoeding van de wijn gebeurt volledig in RVS tanks gevolgd door 3 maanden sur lie rijping, hierdoor ontstaat een heerlijk zachte textuur in het mondgevoel.