Proefnotitie
Deze wijn heeft een licht strogele kleur met lichte groenachtige tonen. Het bouquet is delicaat, fris en elegant fruitig. De smaak is zacht mineraal en licht sappig. De specifieke locatie en hoogte van de wijngaard geven de wijn een delicate mineraliteit, een belangrijke structuur en typische bloemige geuren.
Wijn/spijs
Deze wijn past perfect bij gegrilde zeebaars, gebakken scholfilet, lichte salades met geitenkaas en honing, carpaccio van Sint-jakobsschelpen, risotto met asperges en Parmezaanse kaas, en jonge Brie of mild geitenkaasje.