- Wijnen
- Rode Wijnen
- Bodega Volcanes Carmenere Reserva
Bodega Volcanes Carmenere Reserva
Proefnotitie: Deze krachtige wijn heeft een diepe donkerrode kleur met een paarse zweem. De geur is zeer expressief, met tonen van zwart fruit, pure chocolade, zoete kruiden, tabak en zwarte olijven. De smaak is een fijne balans tussen een volle body, rijp fruit en spicy tonen.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 2027 / Serveertemperatuur: 18 C.
Aanbevolen bij groot wild l Ribeye gegrild in het vuur l stoofgerechten l gebraden
Reerug.
Rapel Valley
Cabernet Sauvignon,
Carménère
Bodega Volcanes is gestart in 2009 met idee om een serie wijnen te maken die afkomstig zijn van wijngaarden van vulkanische bodems. In Rapel Valley is dit een wijngaard met bodem van silt, klei en leem aangevuld met grover materiaal zoals stenen van Andesiet (een uitvloeiingsgesteente). Wijnmaakster María Díaz streeft ernaar om de puurheid en mineraliteit van de bodems tot uitdrukking te laten komen in de wijnen. Dat lukt erg goed, zeker omdat er bij de vergisting en rijping nooit overdadig gebruik gemaakt wordt van (nieuw) hout. De wijnen zijn levendig en rijk en hebben meer complexiteit in geur en smaak dan andere wijnen uit dezelfde regio. De Carmenere is zeer puur en hoog van kwaliteit en toont haar ware karakter in deze klassieke wijn. De wijngaard ligt in Aconcagua, een subgebied van Rapel Valley. De wijn wordt aangevuld met een klein deel Cabernet Sauuvignon. De wijn is van
vergelijkbare kwaliteit als Errazuriz Max Reserva Carmenere, maar heeft minder houtrijping ondergaan. Dit is een ‘value for money’ wijn die uw aandacht verdient!