- Wijnen
- Rode Wijnen
- Bodegas Colome Amalaya Tinto 2019
Bodegas Colome Amalaya Tinto 2019
Proefnotitie: Het boeket wordt gedomineerd door tonen van aardbeien, frambozen en rijp fruit, evenals een vleugje peper en lichte bloemige tonen. Aroma's van rood fruit, kruiden en een vleugje vanille ontmoeten elkaar in de mond. De afdronk is zacht en spannend!
Wijn-Spijs: Aanbveolen bij gegrilde gerechten en pasta's met pittige sauzen.
Petit Verdot,
Tannat
Bodegas Colome
Bodega Colome is het oudste wijnhuis van Argentinie. Al in 1831 werden hier de eerste druivenstokken aangeplant. In 2001 kocht Donald Hess van Hess Family Estates de bodega. Hij zag hierin een uitdagende aanvulling op zijn portfolio van wijnbedrijven. Hess Family Estates bezit wijngaarden in de VS, Zuid Afrika en dus ook Argentinie. Colome concentreert zich op de authentieke druivenrassen van Argentinie, de malbec en torrontes. In samenwerking met de lokale bevolking is hard gewerkt aan een modern iriigatiesysteem met bergwater en een bio dynamische benadering van de druivenstokken. Men noemt het zelf een agro-ecologische methode. Het leidt wel tot wijnen met een karakteristieke stijl en grote complexiteit. Er worden ook uitsluitend oorspronkelijke gistculturen gebruikt en men is zeer modest in houtgebruik.
Hess Family
Hess Family Estates is een zeer succesvolle onderneming met wijngaarden in de Vs, Argentinie en Zuid Afrika. Donald Hess is een gedreven man en uitsluitend op zoek naar kwalitateit.
Amalaya Tinto
Amalaya was het eerste project van Donald Hess in Argentinie in wijngaarden van Arenal, in het hart van de Cafayate Woestijn. Dit stuk onontgonnen land leek veelbelovend voor de wijnbouw. Maar ook een enorme uitdaging .... Nog nooit had iemand hier de bodem bewerkt, zelfs de Inca's niet. Amalaya verwijst naar een inheemse uitdrukking van 'verlangen/hopen op een wonder', iets wat voor Donald Hess ook uitkwam. De wijngaarden liggen in op 1700 meter hoogte, hetgeen de druiven 's nachts koelte geeft. De bodem is rots/zanderig en met een gemiddelde regenval van 150mm per jaar moeten de druivenstokken knokken ... en daar krijg je mooie wijnen van. De holistische cirkel op het etiket staat voor de vruchtbaarheid van de "pachama" oftewel Moeder Aarde. Om Amalaya voldoende fruit te laten presenteren rijpt maar 25% van de wijn op eikenhouten vaten. De Amalaya Tinto de Corte uit de provincie Salta in het noordwesten van Argentinië is een blend van Malbec, Tannat en Petit Verdot.