- Wijnen
- Rode Wijnen
- Witte wijnen
- Actiewijnen
- Voorjaarsdeal Volver Paso a Paso…
Voorjaarsdeal Volver Paso a Paso Macabeo 2024 - Verdejo & Single Vineyard Tempranillo 2022
Proefnotitie Paso a Paso Macabeo - Verdejo: Deze wijn heeft een mooie groenachtig gele kleur, helder. Bloemige tonen en aroma's van rijp fruit. Fris in de mond, met knapperige zuren en een lichte zoetheid.
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij vis, schaaldieren, groenten, gevogelte, jonge kaas en gerookte vis.
Proefnotitie Single Vineyard Tempranillo 2019: Intens paarse kleur. Aroma's van tabak, zoethout en zwarte bessen. Vol met tonen van toast en rijp fruit. Lange evenwichtige afdronk.
Castilla-La Mancha
Verdejo
Bodegas Volver
Bodegas Volver maakt wijnen in de beste wijnregio's van Spanje, zoals Alicante, La Mancha, Jumilla, Rueda en Valencia. Deze komen tot uiting in de rijpe en uitgesproken PASO A PASO wijnen en de pure OBSESIÒN serie! Het karakter die Bodegas Volver onderscheidt, is de moderne benadering van werken met inheemse variëteiten zoals Monastrell, Tempranillo, Merseguera, Macabeo, Moscatel, Verdejo enz."De wijnen worden gekenmerkt door de sterke aanwezigheid van fruit, zuiver en goed gestructureerd." Getekend, Rafael Cañizares
Paso a Paso
Gelegen in het zuidoosten van de provincie Cuenca, in de stad Casas de Los Pinos, gemiddeld 600/700 meter boven zeeniveau, beïnvloed door een extreem continentaal klimaat en omgeven door dennenbossen, allemaal factoren die een uitzonderlijk schild voor de gezondheid van wijnstokken, omstandigheden die een teelt met minimale interventies mogelijk maken, milieuvriendelijk.
Single Vineyard Tempranillo
De beste druiven van de variëteit Tempranillo worden geselecteerd in "Finca Los Juncares". Enkele wijngaard van 29 hectare bebouwd in 1957. Gelegen op een hoogte van 660 meter, in extreem zanderige grond (tot een diepte van 1 meter) bestaande uit kleine stukjes pure kalksteen. De zanderige ondergrond is vermengd met rode klei, tot een diepte van 30cm. Zeer lage productie, 1-2 kg per plant. Na zorgvuldige selectie worden de druiven met de hand geplukt en vervoerd in kleine kratten om schade aan het fruit te voorkomen. Malolactische gisting in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Rijping gedurende 15 maanden, gevolgd door bottelen zonder filtering.