- Wijnen
- Witte wijnen
- Bogle Chardonnay Phantom,…
Bogle Chardonnay Phantom, Clarksburg 2022
Nu- op dronk – houdbaar tot: 2027
Proefnotitie: Bij deze Phantom Chardonnay ontdek je de gelaagdheid zelfs de kleur is goud tot botergeel, de smaak is een waaier aan nuances variërend van groene appel, rijpe peer tot verse gebakken appeltaart met vanille met een romige, weelderige textuur in het mondgevoel. Fraaie Chardonnay van grote ‘Bogle’ klasse met lengte in de afdronk. Serveren op 12 C.
Aanbevolen bij Schaaldieren l vis l BBQ l vegetarische gerechten o.a. tartaar van langoustine met avocado.
Vivino: 4,1/5
Herkomst
Verenigde Staten - USA,
Californië
Californië
Wijnjaar
2022
Druivensoort
Chardonnay
Deze Phantom Chardonnay kreeg een rijping ‘Sur lie’ (= op de gistcellen en schillen) gedurende 14 maanden op nieuw Frans eikenfusten met bâtonnage hierbij de wijn twee keer per maand omgeroerd in het vat geroerd. Bogle Vineyards, van een familiebedrijf tot 'Amerikaans wijnbedrijf van het jaar'. Bogle Vineyards begon in 1968 kleinschalig, maar behoort nu tot Amerika’s grootste spelers. Jaarlijks wereldwijd meer dan 2,5 miljoen kisten wijn verkopen én toch de spirit en kwaliteit van een familiale boutique winery behouden: een onmogelijke combinatie? Niet voor Bogle Vineyards. Bogle Vineyards ligt in Clarksburg, anderhalf uur rijden vanuit San Francisco, richting Sacramento. Jody Bogle en haar broer Ryan zijn de 6e generatie en besturen het bedrijf, Eric Aafedt is de wijnmaker. Bogle Vineyards bezit bijna 800 hectare aan wijngaarden en koopt ook druiven in van tachtig druiventelers op contractbasis. Bogle werkt met meer dan 140 vergistingstanks en een XXL magazijn waarin zowat 80.000 eiken ‘barriques’ wijn rijpen. Er wordt gecertificeerd duurzaam en biologisch gewerkt. Door voor deze wijn Frans eiken te gebruiken is de verfijning groter en dat is proefbaar in de langere afdronk!