Proefnotitie: De smaak is elegant, mineralig, ietsje balsamico, floraal en knisperend fris met subtiele kruidigheden in de finale.
Bewaaradvies: nu op dronk – houdbaar tot 5 jaar na de oogst
Serveertemperatuur: 100 C.
Aanbevolen bij: Grote garnalen met knoflook, olie en pikante peper
Van origine was Cà dei Frati afkomstig uit Lombardije. Na een verhuizing naar Lugana op een van de fraaiste exposities op een klei-kalk bodem in Lugana. Behoort deze van 100% Turbiana-druiven gemaakte wijn tot de top in haar klasse.