- Wijnen
- Rode Wijnen
- Cà dei Frati “Pietro dal Cero” l…
Cà dei Frati “Pietro dal Cero” l Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013
Deze ‘modern’ gemaakte Amarone bevat 65% Corvina, 15% Corvinone-, 15% Rondinella- en 5% Croatinadruiven. De vinificatie vond plaats in februari plaats op rvs na indroging van de druiven, hierna volgde vergisting. inweking op de schillen en 24 maanden fustrijping. De wijngaard ligt aan de voet van de Monti Lessini. Het is een zeer geconcentreerde Amarone met intens kersenfruit, grote intensiteit en concentratie en complexiteit de smaak is zeer fruitrijk met specerijen nuances o.a. steranijs, balsamico en zelfs iets tabak.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 2033
Serveertemperatuur: 170 C.
aanbevolen bij o.a. l Tournedos Rossini l Gebraden kalfsfricassee gevuld met pruimedanten en specerijen l slowfood
Veneto,
Italië,
Veneto
Rood: Krachtig,
Rood: Rijp,
Rood: Vol
Deze ‘modern’ gemaakte Amarone bevat 65% Corvina, 15% Corvinone-, 15% Rondinella- en 5% Croatinadruiven. De vinificatie vond plaats in februari plaats op rvs na indroging van de druiven, hierna volgde vergisting. inweking op de schillen en 24 maanden fustrijping. De wijngaard ligt aan de voet van de Monti Lessini. Het is een zeer geconcentreerde Amarone met intens kersenfruit, grote intensiteit en concentratie en complexiteit de smaak is zeer fruitrijk met specerijen nuances o.a. steranijs, balsamico en zelfs iets tabak.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 2033
Serveertemperatuur: 170 C.
aanbevolen bij o.a. l Tournedos Rossini l Gebraden kalfsfricassee gevuld met pruimedanten en specerijen l slowfood