- Wijnen
- Rode Wijnen
- Caburnio Toscane D.O.C. Tenuta…
Caburnio Toscane D.O.C. Tenuta Monteti 2008
Waardering: Deze wijn ontving de 'Tre Bicchieri' in Gambero Rosso.
Nu op dronk – houdbaar tot: 2023
Proefnotitie: Complexe elegante neus met tonen gerijpt rood verbruind naast rijp fruit ook rozen, iets
van paprika en fijne kruidigheden. In de mond een fijne balans tussen het gerijpte fruit, het kruidige
zwoele hout en een klein zuurtje! .
Toscane,
Italië
Cabernet Sauvignon,
Merlot,
Merlot,
Petit Verdot
Tenuta Monteti – Monteti (425 meter) is de naam van de heuvel die de wijngaarden beschermd
tegen de zeewind – omvat 57 hectare waarvan 28 hectare wijngaard. Het hoort bij de gemeente
Capalbio, in het uiterste zuiden van de Maremma, dicht bij de grens met Lazio. Het is geen bekend
wijngebied, wel vond er in de oudheid al export plaats vanuit de Romeinse haven Cosa. Paolo Baratta
kan terugkijken op een zeer veelzijdige carrière o.a. bankier , directeur van enkele belangrijke
instituten én bedrijven én de Venetiaanse biënnale én hij bekleedde zelfs enkele ministersposten.
Toch koesterde hij de wens om zijn jeugddroom wijn te maken. Een aantal jaren geleden besloot hij
deze droom waar te maken. Hij begon in 1998 op een perceel dat niet eerder gebruikt voor
wijnbouw. De oudste stokken dateren uit 2000. De samenstelling van deze Calburnio is vergelijkbaar
met een Bordeauxblend 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot en 25% Petit Verdot Het team van
Tenuta Monteti bestaat uit jonge mensen, waaronder oenoloog Christian Coco, die bijgestaan wordt
door de beroemde consultant Carlo Ferrini. 50% van de wijn rijpt op Frans eiken, barriques en
foeders, 30% nieuw en 70 % gebruikt gedurende veertien maanden. De andere helft blijft op RVS. Na
botteling rijpt de wijn nog twaalf maanden op de fles. De resultaten zijn verbluffend goed. Hetgeen
ook mede wordt erkend door de (inter)nationale pers.
Waardering: Deze wijn ontving de 'Tre Bicchieri' in Gambero Rosso.
Nu op dronk – houdbaar tot: 2023
Proefnotitie: Complexe elegante neus met tonen gerijpt rood verbruind naast rijp fruit ook rozen, iets
van paprika en fijne kruidigheden. In de mond een fijne balans tussen het gerijpte fruit, het kruidige
zwoele hout en een klein zuurtje! .