- Whisky
- Single Malt Whisky
- Cadenhead Chairman's Stock Ardmore…
Cadenhead Chairman's Stock Ardmore 13YO 2011 56,6% (PX Cask)
Proefnotitie: Met de laatste 3 jaar rijping in een PX-vat is deze Ardmore whisky prachtig complex met tonen van tabak, frambozenjam, kardemompeulen en honingraat. Vol en krachtig. Een prachtige spanningsboog tussen zoet en rook. De turf is medicinaal en kruidig, terwijl het PX-vat zwoele tonen van pruimen, karamel, pure chocolade en kaneel brengt. De spirit van Ardmore blijft herkenbaar: robuust, aards en rokerig, maar nu met een weelderige sherrylaag eroverheen. Een hint van salmiak en sinaasappelschil maakt het geheel complex en intrigerend.
Whisky Cadenhead Chairman’s Choice Ardmore 13
Een historische Cadenhead’s-reeks, opnieuw uitgebracht
Ter ere van onze overleden voorzitter, de heer Hedley Wright, verkent de Chairman’s Stock-reeks een reeks vaten die speciaal zijn geselecteerd uit zijn gekoesterde privécollectie. De Chairman’s Stock-reeks wordt in kleine batches uitgebracht om de beperkte voorraad te behouden en bevat single cask, cask strength whisky’s die variëren in leeftijd en vattype. In navolging van de ethiek van Cadenhead’s bottelen zij altijd op basis van smaak en kwaliteit, dus zo ook bij de Chairman’s Stock-reeks.
Deze botteling betreft een geturfde Ardmore die volledig of deels gerijpt is op een Pedro Ximénez sherryvat, wat zeldzaam is voor deze rokerige Highlander – PX staat bekend om zijn weelderige zoetheid, gedroogd fruit en stroperige diepte.