- Whisky
- Cadenhead's Enigma Tennessee…
Cadenhead's Enigma Tennessee Bourbon 21YO 41,5%
Proefnotitie: Diep en uitnodigend, aroma's van gedroogd fruit, gekaramelliseerde (pecan)noten en een vleugje vanille. De smaak is zijdezacht en gelaagd. Flavours van zoete maïs, getoast eikenhout en kruidige karamel vullen het gehemelte. De lange rijping is duidelijk merkbaar in de diepte van smaak: tonen van tabaksblad, donkere chocolade en gedroogde abrikoos ontwikkelen zich langzaam. Ondanks het relatief lage alcoholpercentage van 41,5% blijft de whisky krachtig en complex.
De Enigma Series van Cadenhead’s is speciaal bedoeld voor bijzondere whisky’s waarvan niet altijd alle informatie volledig bekend of gedeeld mag worden – bijvoorbeeld vanwege contractuele beperkingen of merkenrechten. Wat wel zeker is: de kwaliteit moet boven twijfel verheven zijn. De bottelingen in deze reeks zijn vaak verrassend, zeldzaam en eigenzinnig.
Deze specifieke botteling is een Tennessee Bourbon van maar liefst 21 jaar oud, wat extreem zeldzaam is voor Amerikaanse whiskey’s – zeker gebotteld door een Schotse onafhankelijke bottelaar. Hoewel de distilleerderij niet officieel genoemd wordt, wordt algemeen aangenomen dat het hier om George Dickel gaat – de enige andere grote Tennessee-distilleerderij naast Jack Daniel’s.
Deze 21-jarige Tennessee Bourbon van Cadenhead’s is een unieke en onverwachte parel. Een Amerikaanse whiskey met Schotse bottelambacht, zeldzaam oud en vol karakter. De lange vatrijping zorgt voor een diepgelaagd profiel met een verrassend elegante balans tussen zoet, hout en kruiden.
Perfect voor liefhebbers van zowel oudere bourbons als Europese bottelstijl, en een absolute aanrader voor wie iets zoekt buiten de gebaande paden van klassieke bourbonmerken.