- Whisky
- Single Malt Whisky
- Cadenhead's Original Collection…
Cadenhead's Original Collection Teaninich 15 YO 2008 Sauternes
Proefnotitie: in de geur geklaarde boter met ingelegde perzik. In de fruitige smaak van perzik en abrikoos volgt witte rozijnen, agavesiroop, banaan en een vleugje italiaanse kruiden. De afdronk is vol en vanillezacht.
Whisky Cadenhead Teaninich 15 YO 2008
De Teaninich-distilleerderij, opgericht in 1817, werd gebouwd op het terrein van Teaninich Castle, net ten zuiden van Alness. Deze expressie is sinds november 2020 gefinisht in Sauternes-vaten, wat de dram een complex smaakprofiel geeft. Deze Sauternes-vaten hebben gezorgd voor een overvloed aan zoete, fruitige tonen zoals perziken op siroop, honing, abrikozen en bananenbrood.
Teaninich Distillery
Het meest fascinerende deel van Teaninich is de hammer mill en het mash filter – de enige die operationeel is in een Schotse moutdistilleerderij – die in 2000 werd geïnstalleerd. Hierdoor is een mash vat niet meer nodig. Het produceert helder wort en dit heeft het een grote invloed op de aard van de whisky: het is uitbundig en bloemig en doet denken aan een vers gemaaid grasveld in de lente.