- Wijnen
- Rode Wijnen
- Calusari Pinot Noir
Calusari Pinot Noir
Proefnotitie: De kleur is licht rood en , de geur typisch pinot noir met zacht rood fruit en dito smaak met ietsje karamel. Knap gemaakt voor zijn prijs!
Op dronk: Nu – houdbaar tot 3 jaar na de oogst
Serveertemperatuur: 170 C.
Aanbevolen bij kip l rode biet l krootjes o.a. rode biet gegaard in zoutkorst (Alain Poussard).
Calusari Pinot Noir
Cremale Recas is de wijnmaker van de Calusari Pinot Noir. De zeer verfijnde smaak en de typiciteit van de pinot noir druif maakt dit tot een bijzondere wijn. Als deze wijn blind geproefd wordt komt vaak Frankrijk of Nieuw Zeeland naar boven, maar de wijn komt daadwerkelijk uit Roemenië. Calusari Pinor Noir is een rode, sappige en zachte wijn. In de neus ruik je aroma's van vers rood fruit en een lichte toets van karamel. De smaak is levendig en volsappig met milde tannines en een mooi samenspel tussen frambozen en verfijnde specerijen. Hoewel de pinot noir druif oorspronkelijk uit de Bourgogne komt zult u verrast worden.
Roemenië
Roemenië nieuw? Het is een land met een lange historie. De wijnbouw heeft volgens recente onderzoekingen in het gebied van het huidige wijnland Roemenië een ruim 6000 jarige traditie. De wijngaarden beslaan nu ongeveer 255.000 hectare (krap 10 procent daarvan betreft de productie van tafeldruiven). Het klimaat is continentaal, in het invloedsgebied van de Donau gematigder en nog iets zachter in het kustgebied van de zwarte Zee. Er bestaan talloze grondsoorten maar de zeer vruchtbare bruine en zwarte aarde komen veel voor.
Cramele Recas
Cramele Recas een zeer modern en efficient opgezet winery met een gevarieerd assortiment van inheemse en internationale druivenrassen.
De legende gaat dat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht. De wijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers die emigreerde van Bavaria naar dit gedeelte van Roemenië. Ze namen nieuwe technologie en werklust mee dat vandaag de dag nog steeds aan de basis staat van het succes van Cramele Recas. De wijngaarden, 600 hectaren groot, zijn aan het begin van de 21e eeuw herplant met de beste kwaliteit wijnstokken. De vinificatie ruimtes zijn modern en efficiënt en het team van wijnmakers staat onder leiding van de Australische Hartley Smithers en de Spaanse Nora Iriate. Hierdoor worden de wijnen van Cramele Recas wereldwijd geroemd om zijn uitstekende prijs kwaliteit verhouding!
Website Cramele Recas