- Wijnen
- Rode Wijnen
- Cantovera 9 Meses en Barrica Ribero…
Cantovera 9 Meses en Barrica Ribero del Duero 2023
Proefnotitie: Aroma’s van rijpe kersen en subtiele tonen van viooltjes. De smaak is perfect in balans, zwoel van rijp fruit met een goede structuur, vol van smaak met oa. cacao en een zijdezachte afdronk met een fijne kruidigheid. Voor een Ribera del Duero jong drinkbaar!
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij Stevig rood vlees, Tapas, Rijpe kazen, Lamsbout gevuld met verse kruiden en knoflook.
Ribera del Duero
Spanje, Ribera del Duero. Deze regio is gelegen tussen de provincies Burgos, Segovia, Soria en Valladolid. De wijngaarden van Cantovera liggen op 700 tot 1.000 meter hoogte en hebben een klei en slibachtige bodem. Vergisting vindt plaats in roestvrij stalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 9 maanden in zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten vaten. Daarna komt de wijn tot rust in grote Franse vaten gedurende 6 maanden.