- Wijnen
- Witte wijnen
- Carminucci Falerio 'Viabore' IGT…
Carminucci Falerio 'Viabore' IGT Marche
Proefnotitie: Strogeel van kleur met een groene zweem. In de neus kruidig en bloemig. De smaak is frivool en charmant met hint van appel, droog en fruitig, zeer elegant met een frisse zuurgraad in de afdronk.
Serveertemperatuur: 11 °C
Op dronk: Nu – houdbaar tot 3 jaar na de oogst
Aanbevolen als aperitief l lichte visgerechten (niet gerookt) l schelpdieren zoals mosselen en vongole l kip l pasta’s l salades.
Marken
Pecorino,
Trebbiano
Deze witte wijn Falerio 'Viabore' Carminucci werd samengesteld uit 80%, trebbiano, 10%, pecorino en 10% passerina. Giovanni Carminucci begon in 1928 met zijn wijnbedrijf in de heuvels aan de kust in de regio Marche, in goed Nederlands De Marken. Het gebied ligt in Midden-Italië op de oostelijke uitlopers van de Apennijnen, rondom het plaatsje Ascoli en kijkt uit op de Adriatische zee, die zorgt voor koelte in het gebied. Het familiebedrijf omvat nu 45 hectare en wordt geleid door de zoon van Giovanni, namelijk Piero en kleinzoon Giovanni junior. Op het domaine wordt ook olijfolie geproduceerd. De wijngaarden liggen voornamelijk tussen Offida en Grottammare, dat aan de kust ligt. De wijngaarden liggen op 250 tot 300 meter boven de zee. De bodem is klei- en kalkhoudend.