Château Montifaud’s lange geschiedenis gaat terug naar 1837, toen Augustin Vallet het Château begon. Inmiddels beheert alweer de zesde generaties Vallet de productie met uitsluitend eigen geteelde druiven van de ca. 75 hectare tellende eigen wijngaarden in Petite Champagne en Grande Champagne.
De Napoleon van Montifaud is zoals vrijwel al hun cognacs volledig afkomstig uit de Petite Champagne. Met zijn achttien jaar rijpt hij veel langer dan wettelijk is voorgeschreven. Dit is een zeer fijne cognac, vol en zacht met de nadruk op bloemige en fruitige tonen, maar ook wat lichte rancio. Dit geeft hem extra diepgang en complexiteit.