Deze topwijn dankt zijn rijkheid aan de semillon en de vinificatie(houtrijping) daarvan, die gericht is op een breed geurpallet en een intense smaak; Krachtig in de neus, met gebrande noten, honing en zwoele, exotische vruchtensoorten. In de mond is de witte Cuvée Passion vettig, rond en specerijrijk. De sauvignon blanc zorgt voor frisheid en balans. Wordt alleen nog maar mooier met de jaren...
Familie Despagne heeft al jaren het bezit van meerdere wijngaarden in de Bordeaux. Maar toen Jean-Louis het van zijn vader overnam was het pas echt een verrijkking voor Bordeaux. Hij moderniseerde de wijnen, zodat ze sneller op dronk zijn en wist daarnaast ook nog de kwaliteit en de concentratie van de wijnen te verbeteren. Bordeaux heeft een ideaal klimaat voor merlot, cabernet sauvignon, sauvignon blanc en niet te vergeten semillon. Dit komt door een klimaat met warme zomers en tamelijk milde winter en een bodem bestaande uit kalk, kiezel en klei.
Deze topwijn dankt zijn rijkheid aan de semillon en de vinificatie(houtrijping) daarvan, die gericht is op een breed geurpallet en een intense smaak; Krachtig in de neus, met gebrande noten, honing en zwoele, exotische vruchtensoorten. In de mond is de witte Cuvée Passion vettig, rond en specerijrijk. De sauvignon blanc zorgt voor frisheid en balans. Wordt alleen nog maar mooier met de jaren...