Proefnotitie: Bijzonder elegant, romig met geconcentreerde aroma’s van steenfruit, wat vanille en specerijen en een mineralige afdronk.
Bijzondere referentie: Best rosé of the world by many Wine Professionals
Op dronk: Nu – houdbaar tot 15 jaar na de oogst
Serveertemperatuur: 120 C.
aanbevolen bij: Verdient gastronomische gerechten o.a. papiotte van zeewolf met mediterrane groeten.
Château d’Esclans Domaines Sacha Lichine, een magisch landgoed, is gelegen in het hart van de Provence, ten noordoosten van Saint Tropez, op een buitengewoon stuk grond omgeven door open grasland, bos en knoestig oude wijngaarden. Het 19e-eeuwse Château kijkt uit over de idyllische Vallei van Esclans, helemaal tot aan de Middellandse Zee.
Sacha Lichine kocht in 2006 het Château met als doel om de beste roséwijn te produceren. Inmiddels is Château d’Esclans Domaines Sacha Lichine wereldwijd bekend om de fijnste wijnen in zijn soort.
“Een nieuw hoofdstuk in de wereld van rosé.”
Garrus Cotes de Provence Rosé
Garrus is de meest exclusieve rosé ter wereld. De wijn wordt gecreëerd met Grenache en Rolle (Vermentino) druiven uit de oudste en hoogst gelegen wijngaarden van Château d’Esclans. De wijn wordt volledig vergist op eikenhouten demi-muids (600L) vaten en rijpt 11 maanden op de gistcellen. Het is een indrukwekkende en geconcentreerde rosé die zich kan meten met de beste witte wijnen ter wereld en cuvee de prestige Champagnes.