- Wijnen
- Rode Wijnen
- Chateau du Trignon 'Le Bossu'…
Chateau du Trignon 'Le Bossu' Gigondas 2018
Proefnotitie: de kleur is robijnrood, de geur is rijk aan roostertonen o.a. Mokka, zwart bosfruit o.a. bramen, bosbessen en zwarte bessen en kersen hintje specerijen o.a. kruidnagel. De smaak is krachtige met een aangename vulling van genoemde geuren aangevuld met vanille, fraaie textuur en iets geconcentreerd de afdronk is lang en intens.
Serveren op 18 C.
Nu – op dronk – houdbaar tot: 2030
Van harte aanbevolen bij o.a. gebraden lamsbout of een stoofschotel met Provençaalse kruiden. Ook verleidelijk bij gerechten met truffel.
Rhône
Mourvedre,
Syrah/ Shiraz
Afkomstig uit Gigondas uit de Vallée du Rhône. Château du Trignon beschikt over drie terroirs, van alluviaal tot zandsteenbodem. De naam Quiot wordt vaak in één adem genoemd met de Zuidelijke Rhône. Quiot is eigenaar van meerdere wijngaarden in de belangrijke dorpen in de Rhône, waaronder Vacqueyras, Gigondas en Châteauneuf-du-Pape. Quiot heeft echter niet alleen domeinen in de Rhône. De familie bezit namelijk ook het prachtige wijnhuis Domaine Houchart in de Provence, bestemd voor de productie van rosé. De druiven worden deels ontsteeld. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur gedurende drie tot vier weken. Vervolgens wordt de wijn deels op eikenhout gerijpt. Deze markante Gigondas werd gemaakt van Grenache-, Mourvèdre- en Syrahdruiven.
De gemeente Gigondas bestaat sinds 1971, maar was er bijna niet meer geweest. In de 19de eeuw waren de wijngaarden van Gigondas aangestast door phyloxera en besloot men de wijnstokken te rooien en olijfbomen te planten. Dat was het einde van wijn in Gigondas. Gelukkig was er in 1956 een strenge winter en vroren de olijfbomen dood. Men herkende en erkende toen het kwaliteitspotentieel voor rode wijn en Gigondas werd opnieuw het stoere broertje van de Chateauneuf-du-pape.
Proefnotitie: de kleur is robijnrood, de geur is rijk aan roostertonen o.a. Mokka, zwart bosfruit o.a. bramen, bosbessen en zwarte bessen en kersen hintje specerijen o.a. kruidnagel. De smaak is krachtige met een aangename vulling van genoemde geuren aangevuld met vanille, fraaie textuur en iets geconcentreerd de afdronk is lang en intens.
Serveren op 18 C.
Nu – op dronk – houdbaar tot: 2030
Van harte aanbevolen bij o.a. gebraden lamsbout of een stoofschotel met Provençaalse kruiden. Ook verleidelijk bij gerechten met truffel.