Proefnotitie: prachtige, dieprode kleur. Het bouquet is aanvankelijk zowel subtiel als intens, met tonen van rijp fruit. De aromatische complexiteit van deze wijn komt pas echt tot zijn recht na wat ademen. In de mond begint hij heerlijk soepel en delicaat, waarna hij vol van smaak wordt zonder ooit opdringerig te zijn. De tannines zijn strak, subtiel en verleidelijk, zonder enige hardheid. De afdronk is lang en aromatisch.
Het Château Haut-Brion is een beroemd wijngoed in Frankrijk. Het heeft de appellation Pessac-Léognan, een streek in Graves (Bordeaux), en ligt tussen Pessac en de stad Bordeaux in. Opmerkelijk is dat de wijngaard vrijwel volledig door de bebouwing van Bordeaux wordt omgeven. Het wijngoed wordt als een van de oudste wijngoederen beschouwd, omdat het al sinds de 17e eeuw onder de huidige naam bekend is.
Château Haut-Brion is geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé volgens het classificatiesysteem voor Bordeauxwijn van 1855, en het is de enige met deze classificatie in de Graves. Het wijngoed omvat 42 hectare en er wordt ongeveer 45% cabernet sauvignon, 37% merlot en 17% cabernet franc aangebouwd.