- Wijnen
- Rosé wijnen
- Château d'Esclans Rock Angel Cotes…
Château d'Esclans Rock Angel Cotes de Provence 2022
Proefnotitie: Zeer boeiende neus met aroma's van kersenfruit en bloemen, maar ook prikkelende mineralen die zorgen voor een spannende frisheid. In de smaak frambozen, ietwat plezierige tonen van witte peper en zeer complex. De afdronk is intens vanwege de lichte houtrijping en een spannende finale.
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij Oester met rode wijnazijn, Gerookte zalm, Groene Asperges, Pasta Vongole
Côtes de Provence
Cinsault,
Vermentino
Château d’Esclans Domaines Sacha Lichine, een magisch landgoed, is gelegen in het hart van de Provence, ten noordoosten van Saint Tropez, op een buitengewoon stuk grond omringd door open grasland, bos en knoestig oude wijngaarden. Het 19e-eeuwse Château kijkt uit over de idyllische Vallei van Esclans, helemaal tot aan de Middellandse Zee.
Sacha Lichine kocht in 2006 het Château met als doel om de beste roséwijn te produceren. Inmiddels is Château d’Esclans Domaines Sacha Lichine wereldwijd bekend om de fijnste wijnen in zijn soort.
“Het begon allemaal met een fluistering… Nu is het tijd om te rocken.” - Sacha Lichine
Rock Angel is de next level rosé van het Château voor serieuze rosé liefhebbers en is de grote broer van de fameuze Whispering Angel Rose. De druiven komen van 20 tot 25 jaar oude wijngaarden op klei en steenrijke bodem. De wijn rijpt 6 maanden op de lie, waarvan 70% RVS en 30% in gebruikte demi-muids (600 liter Franse eiken vaten), wat zorgt voor een complexere, rijke en spannende rosé, die ook ideaal gastronomisch inzetbaar is.