- Wijnen
- Rode Wijnen
- Château Les Fontenelles Bergerac…
Château Les Fontenelles Bergerac Rouge
Proefnotitie: Diepe robijnrode kleur. Het bouquet van o.a. pruimen, cassis en bramen is intens. In de mond is het een frivole, opulente wijn met mooie zachte tannines.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 2025 / Serveertemperatuur: 18 C.
Aanbevolen bij geroosterde eendenborst, ook geschikt voor o.a. entrecote van de
BBQ en jong belegen ‘Goudse’ kaas
Dordogne,
Frankrijk
Cabernet Sauvignon,
Merlot,
Merlot
Sinds 1936 heeft Bergerac zijn eigen herkomstbenaming. Er worden dezelfde druivensoorten
verbouwd als in het Bordeaux gebied , incidenteel aangevuld met enkele lokale druivensoorten. De
gelijkenis met de wijnen uit Bordeaux is dus bijna logisch te noemen , al hebben veel Bergeracwijnen
zijn in het algemeen toegankelijker en minder complex. Chateau is Fontenelles is hierop een
uitzondering door zijn intensiteit. Chateau Fontenelles is gelegen, in het centrum van de pittoreske
regio van de Périgord, op een magnifiek plateau in het zuidwesten van Thénac. Men verbouwt hier al
wijn sinds 1827. De blend bestaat uit ongeveer 65% Merlot en 35% Cabernet Sauvignon. Deze
combinatie van de rondeur en finesse van de Merlot en de kracht en sructuur van de Cabernet
Sauvignon geven een verbluffend resultaat voor een prix d’amis.