- Port & dessertwijnen
- Château Simon Cuvée Exceptionnelle…
Château Simon Cuvée Exceptionnelle AOC SAUTERNES 2010
Proefnotitie: De fijne zoetheid wordt in evenwicht gehouden door een citroenachtige zuurgraad, terwijl de rijke botrytis subtiel is geïntegreerd in de weelderige textuur.
Herkomst
Frankrijk,
Bordeaux
Bordeaux
Wijnjaar
2010
Druivensoort
Semillon,
Sauvignon blanc,
Muscadelle
Sauvignon blanc,
Muscadelle
Een blend van sémillon 80, sauvignon blanc 18 en muscadelle 2%.
De wijngaarden liggen op een plateau in de commune Barsac op een unieke klei-kalk toplaag met rotsen daaronder.
De oogst gebeurt handmatig in 4 tot 5 opeenvolgende, zeer zorgvuldige selecties. Alleen de overrijpe druiven die aangetast zijn door Botrytis Cinéréas worden geselecteerd. De wijn rijpt voor 18 maanden in nieuwe Franse eiken barriques.