Proefnotitie: Een ronde wijn met een volumineuze volle sappigheid en rijp fruit. In de smaak een forse dosis rood fruit, paprika, Mediterrane kruiden met de kracht van houtrijping en zijdezachte tannine en de vanille ondersteund de aangename afdronk.
Drinken nu tot 5 jaar na de oogst
Wijn-Spijs: Biefstuk met boontjes omwikkeld met spek en gebakken aardappels l gebraden gevogelte
Cigale Classique Cabernet-Merlot, Languedoc, Frankrijk
Een Bordeauxblend van Cabernet Sauvignon en Merlot uit de Languedoc. Met de ervaring van Xavier Roger verwachten we een moderne wijn met karakter en verfijning. De druiven zijn optimaal rijp in het warme zuiden en ondergaan los van elkaar houtrijping van 4 maanden van Frans en Amerikaans eiken. Na de rijping worden de wijnen geblend, zo blijven beiden druivensoorten hun karakteristieken behouden.
Druivensoorten: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Proefnotitie: Een ronde wijn met een volumineuze volle sappigheid en rijp fruit. In de smaak een forse dosis rood fruit, paprika, Mediterrane kruiden met de kracht van houtrijping en zijdezachte tannine en de vanille ondersteund de aangename afdronk.
Drinken nu tot 5 jaar na de oogst
Wijn-Spijs: Biefstuk met boontjes omwikkeld met spek en gebakken aardappels l gebraden gevogelte