- Wijnen
- Witte wijnen
- Clos des Lunes Lune d’Argent,…
Clos des Lunes Lune d’Argent, Bordeaux
Proefnotitie: De kleur is groengeel, met veel wit fruit o.a. peer, citrus fruit o.a. limoen en grapefruit in de neus. Een intense, karaktervolle wijn met elegantie, frisse en weelde van o.a. passsiefruit o.a. ananas zijn fraai gecombineerd in deze wijn. Aangename, lange afdronk.
Serveren op 10 C.
Aanbevolen bij zeevruchten o.a. coquilles met beurre blanc l quenelles van snoekbaars met mousselinesaus l
Bordeaux
Semillon
Clos des Lunes is ook een bijzondere wijn van Olivier Bernard, eigenaar van de Domaine de Chevalier. Hij maakt hiermee een verfijnde, droge witte wijn afkomstig van het fantastische terroir in de heuvelachtige wijngaarden aangeplant met 70% sémillon en 30% sauvignon blanc De druiven worden handmatig en gefaseerd geoogst, tijdens meerdere oogsten door de wijngaard, zodat uitsluitend fysiek rijpe druiven worden gebruikt. De wijn rijpt sur lie (op de droesem) gedurende 6 maand op 25% Frans eiken en 75% RVS cuves.
Groots bewaarpotentieel voor de kleine broer van Domaine de Chevalier Blanc
"Sliced apple and lemon aromas and flavors. Hints of salt and flint. Balanced and fresh. Fine texture." - James Suckling