- Wijnen
- Rode Wijnen
- Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape…
Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape La Combe des Fous Rouge 2018
Druivensoorten: Cinsault, Grenache, Syrah, Vaccarese
"The 2018 Chateauneuf du Pape La Combe des Fous features electric aromas of garrigue, exotic stone fruit, pomegranate, black cherries and perhaps even a touch of rose petals. Full-bodied and rich without being overly weighty or dense, plush and velvety on the finish yet vibrant and complex, this magnificent effort should drink well for at least a decade. From vines planted in 1905, it's approximately 60% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault and 10% Vaccarèse." - Robert Parker's Wine Advocate 97/100 punten
Rhône
Grenache / Garnacha,
Syrah/ Shiraz,
Vaccarese
Clos Saint Jean, Chateauneuf-du-Pape
Clos Saint Jean kan probleemloos gerekend worden tot één van de tophuizen uit de appellatie. Het is een bedrijf met een enorme historie aan internationale topscores. Clos Saint Jean maakt Châteauneuf-du-Pape zoals Châteauneuf-du-Pape bedoeld is. Daarnaast maakt het wijnhuis ook een Vin de Pays de Vaucluse die behoort tot de beste uit de regio. Afkomstig van wijngaarden in Châteauneuf-du-Pape.
Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape La Combe des Fous Rouge
Afkomstig uit een perceel in het La Crau-gedeelte in Châteauneuf du Papa. De wijnstokken zijn aangeplant tussen 1905-1910 door Edmond Tacussel. De naam van de wijn 'La Combe des Fous' ('de vallei van de gekken') verwijst naar het verhaal dat Tacussel voor gek werd verklaard toen hij wijnstokken aanplantte in dit gebied, omdat de keien in de wijngaard te groot waren om hier goed te kunnen werken, iets wat de oogst in dit gebied vandaag de dag nog steeds bemoeilijkt!
Na de oogst worden de druiven ontsteeld. Vervolgens worden de druiven apart van elkaar vergist in betonnen vaten. Dit kan, inclusief schilweking, tot 35 dagen duren. Na de gisting ondergaat Grenache een rijping in betonnen vaten voor 9 maanden. De andere druivenrassen worden opgevoed in nieuwe, eikenhouten vaten voor een periode van 9 maanden.