- Wijnen
- Rode Wijnen
- Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape…
Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum magnum 2016
Robert Parker The WineAdvocate 99/100 Punten:
"Bottled only in magnum, the 2016 Chateauneuf du Pape Sanctus Sanctorum, made entirely from Grenache planted in 1905, was aged in new demi-muids, yet it has completely absorbed any trace of barrel. Incredibly intense and dramatic, it combines savory notes of licorice and dark roses with black cherries and dried spices. Full-bodied, rich and velvety, with a mind-bendingly long finish, it's a tour de force that may prove to be perfection for some readers."
Côtes du Rhône
Clos Saint Jean, Chateauneuf-du-Pape
Clos Saint Jean kan probleemloos gerekend worden tot één van de tophuizen uit de appellatie. Het is een bedrijf met een enorme historie aan internationale topscores. Clos Saint Jean maakt Châteauneuf-du-Pape zoals Châteauneuf-du-Pape bedoeld is. Daarnaast maakt het wijnhuis ook een Vin de Pays de Vaucluse die behoort tot de beste uit de regio. Afkomstig van wijngaarden in Châteauneuf-du-Pape.
Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum Magnum
De Chateauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum wordt alleen uitgebracht in magnumfles. Afkomstig uit één kleine perceel in het befaamde La Crau-gedeelte van Châteauneuf-du-Pape. Dit perceel werd aangeplant in 1905 en geeft lage opbrengsten. Na de oogst worden de druiven ontsteeld. Een deel van de druiven wordt gekneusd (afhankelijk van het oogstjaar). Vervolgens worden de druiven vergist in betonnen vaten. Dit kan, inclusief schilweking, tot 35 dagen duren. Na de gisting ondergaat de wijn een rijping in demi-muids (eikenhouten vaten van 640 liter)