- Wijnen
- Rode Wijnen
- Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape…
Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape Deus-Ex-Machina Rouge 2017
"With its more discreet oak and layers of complexity, the 2017 Chateauneuf du Pape Deus Ex Machina is my favorite release here this year. Layers of dried spices accent raspberries and cherries in this full-bodied, rich and velvety wine. It's more complex and complete than either the Combe des Fous or the Sancto Santorum, longer on the finish and supremely elegant." - Robert Parker's The Wine Advocate 98/100 punten
Rhône
Mourvedre
Clos Saint Jean, Chateauneuf-du-Pape
Clos Saint Jean kan probleemloos gerekend worden tot één van de tophuizen uit de appellatie. Het is een bedrijf met een enorme historie aan internationale topscores. Clos Saint Jean maakt Châteauneuf-du-Pape zoals Châteauneuf-du-Pape bedoeld is. Daarnaast maakt het wijnhuis ook een Vin de Pays de Vaucluse die behoort tot de beste uit de regio. Afkomstig van wijngaarden in Châteauneuf-du-Pape. De Grenache is zeer oud, want aangeplant in 1905.
Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape Deus-Ex-Machina Rouge
Na de oogst worden de druiven ontsteeld. Vervolgens worden de druiven apart van elkaar vergist in betonnen vaten. Dit kan, inclusief schilweking, tot 35 dagen duren. Na de gisting ondergaat Grenache een rijping in betonnen vaten voor 9 maanden. De Mourvèdre rijpt 9 maanden in demi-muids (houten vaten van druivenrassen worden opgevoed in eikenhouten vaten.