- Wijnen
- Rode Wijnen
- Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape…
Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape 2016
Proefnotitie: Robijnrood van kleur, gerijpt rood fruit o.a. bramen, zwarte bessen en aangename kruidigheden, soepel in aanzet, breed van smaak, fluweel zachte tannines met lengte.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 2030
Serveertemperatuur: 170 C. Geniet meer door deze wijn in uw grootste glazen te serveren!
aanbevolen bij o.a. l Côte de Os met dragonsaus l Groot Wild l Met knoflooktenen gevulde lamschouder met rozemarijnsaus l stoofgerechten
Rhône
Grenache noir,
Cinsault,
Mourvèdre
Rood: Kruidig,
Rood: Vol
Clos Saint Jean Chateauneuf -du-Pape
Clos Saint Jean is gelegen in het noordoosten van de appellation Châteauneuf-du-Pape. Er wordt met de hand geoogst. De druiven worden streng geselecteerd en alleen de beste druiven worden gebruikt voor de eigen bottelingen. De opbrengst is relatief laag met 25 hl/ha. De wijngaard van Clos St Jean wordt door collega w gezien als één van de mooiste in de appellation. Ze worden perfect verzorgd en bijgehouden, en leveren prachtig fruit van zeer oude stokken (80 to 90 jaar is geen uitzondering). Alle druiven worden voor de fermentatie ontsteeld. De maceratie duurt 35 dagen. Grenache rijpt niet op hout, de andere druivenrassen worden opgevoed op nieuwe en gebruikte vaatjes gedurende 12 maanden.
Robert Parker The WineAdvocate 92/100 Punten:
"The lush, fruit-forward 2016 Chateauneuf du Pape is a good introduction to the domaine's Grenache-dominated style, boasting copious amounts of cherry and apricot fruit. It's full-bodied and velvety in texture, with attractive hints of licorice emerging on the long finish. With its slightly more prominent acidity, it should drink well for longer than the 2015 or 2017 versions."