- Mousserende wijnen
- Codorniu Ars Collecta Grand Reserva…
Codorniu Ars Collecta Grand Reserva Blanc de Noirs
Kan elk moment van de dag genuttigd. Cava is één van de weinige dranken die er zelfs goed in gaan bij een mooi ontbijtbuffet. Daarnaast uiteraard ook bij sushi in de middag of avond. Fijn bij Ceviche maar ook fijn bij een Paëlla . Ideaal bij desserts met rood fruit.
Blanc de Noirs, dus wit van blauwe druiven. Krachtiger, intenser, net meer van alles. Witte bloemen, rood fruit en strakke zuren. Gastronomisch. Kan een stootje hebben!
Penedès
Afkomstig uit het continentale klimaatgebied van Segrià, vormt Pinot Noir het grootste deel van deze cava, waardoor het frisheid en verouderingspotentieel heeft. De lokale druif Trepat uit Conca de Barberà, dat ook een landklimaat heeft, maakt de blend compleet. Een geweldige Gran Reserva, met minimaal 30 maanden rijping op zijn gistcellen. Hij is complex, expressief en met een gegarandeerde levensduur. Deze uitzonderlijke goede cava heeft een intense gouden kleur en een fijn delicaat goed geïntegreerde koolzuur met een langdurige mousse. Aroma's van witte bloemen en ook rood fruit, de meest authentieke nuances van de Pinot Noir-druif spelen in uw neus. De geuren zijn ook weer merkbaar in de mond, waar ze body en opmerkelijke frisheid tonen. Hij is romig, delicaat en lang.