- Wijnen
- Rode Wijnen
- Conte di Campiano Appassimento…
Conte di Campiano Appassimento Negraomaro Passito Puglia
Nu- op dronk- houdbaar tot: 2025
Proefnotitie: De kleur van deze wijn is robijnrood met iets karmozijn tinten. In de neus intense en
complexe aroma’s met tonen van rijp fruit, fris zuurtje en kruiden. Een goede balans met subtiele
tannines en een licht bittertje in de afdronk. Serveren op 17 C.
Aanbevolen bij kruidige pasta’s l rood vlees l gerijpte kazen
Puglia
Lang geleden, passeerde een graaf uit de verre landen op zijn prachtige ros, in het land van de Val
Tramigna en klom op naar het plateau van de berg Crocetta. De graaf ging op een steen zitten om
een beetje uit te rusten waarnaar hij per toeval ontdekte dat het landschap vanaf daar prachtig was.
Het daglicht streelde de heuvels, achter het profiel van een kasteel, de steile daken van kleine
huizen, de witte paden en gecultiveerd land, en verspreid in de zachte wind. Het landschap, de
zachte geur van most bereikt die zijn neus bereikt en de rust die hij op dat moment voelde,
adviseerde hem een woning te vinden in dat land. Zo kwam het dat hij vanaf die dag de Graaf van
Campiano werd.
Deze Appassimento is gemaakt van 100% Negroamaro Passito druiven. De druiven worden drie
weken lang gedroogd op de wijnstokken en worden met de hand geplukt. Daarna volgt de maceratie
op de schil om smaak en kleur te extraheren.
Nu- op dronk- houdbaar tot: 2025
Proefnotitie: De kleur van deze wijn is robijnrood met iets karmozijn tinten. In de neus intense en
complexe aroma’s met tonen van rijp fruit, fris zuurtje en kruiden. Een goede balans met subtiele
tannines en een licht bittertje in de afdronk. Serveren op 17 C.
Aanbevolen bij kruidige pasta’s l rood vlees l gerijpte kazen