- Wijnen
- Witte wijnen
- Corette Chardonnay
Corette Chardonnay
Proefnotitie: De wijn heeft een prachtige goudgele kleur en geeft geuren af van zowel fris fruit (peren en groene appel) als noten. De smaak is elegant en mondvullend. De aromatische finale bevat subtiele smaken van abrikoos, vanille en eiken.
Languedoc-Roussillon
Lichtgoudgeel van kleur, in de neus fris en fruitig, groene appel rijp wit fruit, druivenschil. In de mond een frisse aanzet met een beetje vetheid, intens van smaak en lekker juicy. Heerlijk fruitig, smaken van abrikoos tot vanille, een lichte houttoets gaat samen met een fijne bitters en een aangenaam mondgevoel. Bij uitstek alles wat CORETTE te bieden heeft. 'Anything but chardonnay', ABC wordt wel eens geklaagd. Nou dat hoeft niet meer. Hier word je blij van!
Corette Chardonnay
Volgens Bourgondisch familierecept wordt 35% van de chardonnay druiven vergist en opgevoed in eikenhouten vaten. De gisting duurt ongeveer drie weken. Daarna volgt de negen maanden lange opvoeding op hout. De resterende wijn wordt bij 18-20°C in roestvrij stalen tanks vergist voor de pure fruit aroma’s. Voor het bottelen worden beide types wijn (hout en roestvrij staal) samengevoegd.