- Wijnen
- Rode Wijnen
- Corvezzo Posidone Primitivo
Corvezzo Posidone Primitivo
Proefnotitie: Donkerrood van kleur. In de geur een toon van vanille, fruit en chocolade. Een intense en volle smaak met veel zwart en rood fruit met zachte tannines en een lange finale.
Wijn-spijs: Bij rood vlees, wild, eend, stoofschotels in combinatie met specerijen en zoete componenten zoals veenbessen, vijg. Bij pittige, harde en blauwschimmelkazen.
Puglia
De druiven groeien zonder chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest en de wijn is dan ook gecertificeerd biologisch. Na de vergisting rijpt een deel van de wijn in houten vaten en krijgt zo een wat vollere en zachtere smaak.
Het familiebedrijf Corvezzo wordt gerund door de 3e en 4e generatie. Renzo Corvezzo staat samen met zoon Giovanni en dochter Katia aan het roer van dit domein dat 160 ha groot is. Het is gelegen tussen de plaatsen Cessalto en Motta di Livenza in het achterland van Treviso aan de befaamde 'Strada dei Vini del Piave'. Het is momenteel een van de (zo niet de) grootste biologisch werkende producent(en) van Veneto. In de wijngaarden worden geen bestrijdingsmiddelen als pesticiden en insecticiden gebruikt, de bemesting is organisch. De bodem is hoofdzakelijk kalkhoudend.