- Wijnen
- Rode Wijnen
- Cos d'Estournel Saint Estephe 2e…
Cos d'Estournel Saint Estephe 2e Grand Cru Classé 2017
Proefnotitie: De kleur is diep donker robijnrood, de geur is kenmerkend voor deze Cos d’Estournel door zijn aardsheid, grafiet, stevig bessenfruit, fraaie kruidigheid en de smaak bevestigd het terroir, rijk, krachtig en intens met enorme rijkdom aan bessenfruit, mineraliteit en aardse impressies. Fantastische wijn uit de onderbelichte jaargang 2017! Geweldige smaaksensatie!
Serveren op 18 C.
Nu – op dronk – houdbaar tot: 2038
Aanbevolen bij o.a. gebraden Rosbief Wellington l groot wild o.a. Hertenbiefstuk l Entrecôte a la Bordelaise.
James Suckling 98 | Jancis Robinson 17,5+/20 | Robert Parker 98+
Bordeaux
Merlot
Château Cos d'Estournel is een 2e Grand Cru Classé, gevestigd in Saint-Estèphe en behoort bij de top van Bordeaux. Cos d'Estournel springt er uit - in meerdere opzichten. Niet alleen worden de wijnen steevast geprezen in de pers, ook het landgoed is er één die je niet snel vergeet. Het bijzondere bouwwerk doet meer denken aan een Oosterse tempel dan aan een Middeleeuws, Frans wijnkasteel. De geschiedenis van Château Cos d’Estournel, wijkt af van andere Grand Cru domeinen. In de eerste jaren verkocht Château Cos d’Estournel de wijnen direct aan haar klanten en dus niet via de negociants. Na het overlijden in 1852 van oprichter Louis Gaspard d’Estournel kwam het Château in handen van een nieuwe eigenaar en werd de verkoop wel ondergebracht bij negociants. Hiermee werd tevens voorkomen dat Château Cos d’Estournel niet zou worden opgenomen in de 1855- classificatie. Het domein kent wisselende eigenaren tot het in 2000 in handen komt van Michel Reybier.
Cos d'Estournel-eigenaar Michel Reybier houd na het vertrek van MD Aymeric de Gironde persoonlijk toezicht op het beheer van het landgoed St-Estèphe, samen met collega's, waaronder technisch directeur Dominique Arangoïts. Een totale renovatie volgt en nieuw voor de wijnproductie in Bordeaux is het proces van wijnmaken
op basis van zwaartekracht waarbij, in het kort, de wijn niet langer wordt overgepompt. Château Cos d’Estournel wordt tegenwoordig gezien als de absolute top in Bordeaux met zachte, verfijnde, krachtige, geconcentreerde en rijke wijnen. 91 hectare wijngaarden is aangeplant met 65% cabernet sauvignon, 33% merlot, 1% cabernet franc en 1% petit verdot. Tweede wijn: Les Pagodes de Cos. Tevens eigenaar van Goulée by Cos d’Estournel.
James Suckling 98 | Jancis Robinson 17,5+/20 | Robert Parker 98+:
"Composed of 66% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 1% Petit Verdot and 1% Cabernet Franc, yields for the grand vin in 2017 were 43 hectoliters per hectare, and it was aged in 60% new oak. It came in at an alcohol of 13% and an IPT of 68. Deep garnet-purple colored, the 2017 Cos d'Estournel needs a little coaxing to unfurl, revealing beautiful expressions of preserved plums, boysenberries, blackcurrant pastilles and wild blueberries with hints of Indian spices, menthol, lilacs and mossy tree bark plus a compelling suggestion of iron ore. Medium to full-bodied, the palate has a solid backbone of firm, grainy tannins and well-knit freshness supporting the tightly wound blue and black fruits layers, finishing long and fragrant. This wine will need a good 5-7 years in bottle before it begins to blossom and should go on for at least another 40 years. I expect this wine to be a blockbuster of a head-turner when I come back and taste it at 10 years of age!" - Robert Parker's Wine Advocate