- Wijnen
- Witte wijnen
- Crique Dream Sauvignon Blanc
Crique Dream Sauvignon Blanc
Proefnotitie: Lichtgeel met een vleugje groen van kleur. Deze wijn heeft een geurig boeket waarin exotisch Citrusfruit en een verfrissende mineraliteit kunnen worden ontdekt. De smaak is soepel. Die barst van de “zesty” limoen, knapperige groene appel en verse ananas. Het fruitige wordt mooi in evenwicht gehouden door de minerale aroma’s. Dit is een levendige Sauvignon Blanc.
Wijn-Spijs: spinazie-enchiladas, knoflookgarnalen en aspergerisotto, gebakken zalm of verse geitenkaas.
Languedoc-Roussillon
Crique Dream is een eerbetoon aan de terroirs van de wijnmakers. Hieruit is een wijn van hoge kwaliteit geproduceerd. De wijnstokken staan diep in het zuidwesten van Frankrijk, in een koel klimaat. Dit is een terroir dat zoals eerder gemeld sterk wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Lage nachttemperaturen geven de wijn zijn frisheid. De bodems bestaan voornamelijk uit klei en kalksteen. En er is sprake van een relatief grote hoeveelheid jaarlijkse regen. Die twee dingen zorgen er samen voor dat de wijnstokken het hele jaar door goed gehydrateerd blijven. Ook is er sprake van veel mineralen en organische stof in de bodem. Het is dus zeer voedzame grond voor de wijnstokken. Daardoor doet de Sauvignon Blanc druif het goed in deze regio.