- Wijnen
- Rode Wijnen
- Curatolo Arini Borgo Selene Rosso
Curatolo Arini Borgo Selene Rosso
Smaakt naar soepele, ronde wijn met pruimen, bessen, kersen en zachte tannines.
Lekker bij spaghetti met gehaktballetjes. Ook heerlijk bij pizza.
Sicilië
Na de opstand van de Italiaanse generaal Garibaldi tegen de Franse Bourbon-dynastie in 1860, kwam de lokale Siciliaanse economie snel in beweging. Het was in die tijd dat Vito Curatolo Arini een wijnhuis liet bouwen voor zijn wijngaarden, waarvan hij de druiven tot die tijd had geleverd aan coöperaties. Het was de droom van Vito om in zijn geboortedorp Marsala premiumwijnen te maken die door heel de wereld erkend zouden worden. Dat is mede gelukt door de Engelsman John Woodhouse, die eerder de versterkte wijn Marsala uitvond, zodat deze naar Engeland verscheept kon worden. Tegenwoordig wordt Curatolo Arini gezien als dé topproducent van versterkte wijnen uit Marsala. Zijn Marsala’s staan bij menig sterrenrestaurant op de kaart.
Afkomstig van twee wijngaarden in Sicilië: de ene dichtbij Marsala en de andere in het Salemi-gebied. De bodems zijn rijk aan kalk.
De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 24 tot 26 graden gedurende 5 tot 6 dagen.