- Whisky
- Single Malt Whisky
- Dalwhinnie Distillers Edition 2019
Dalwhinnie Distillers Edition 2019
De distillers Edition van Dalwhinnie heeft zijn smaak ontleend aan de finish op oloroso sherry vaten, de whisky mag nog zo'n 3 maanden rijpen op deze zoete sherryvariant. Dat geeft de mooie volle smaak, de kleur en de lengte aan deze mooie whisky. Maar helaas vond men het nodig de whisky extra bij te kleuren met E150, dat had voor mij dan weer niet gehoeven, maar 1 voordeel, E150 proef je niet!
Highland
In 1897 besluiten 3 mannen een distillery te bouwen op een kruispunt tussen een doorlopende weg en een spoorlijn. Ze noemen de distillery Strathspey, maar binnen een jaar is de boel op de fles en wordt de distillery gekocht door A.P.Blyth voor zijn zoon. Die noemt de distillery Dalwhinnie. Dit is de start voor een bewogen leven door overnames, sluitingen en her-openingen. Maar zoals bekend is de distillery nog steeds actief, wist u trouwens dat zij claimen de hoogst gelegen distillery in Schotland te zijn, op 352 meter boven zeeniveau? Het leuke is dat zijn ze niet, dat is Braeval, die ligt 2 meter hoger! In 1989 treedt Dalwhinnie toe tot de serie van 6 Classic Malts of Scotland, als onderdeel van Diageo.