- Wijnen
- Rode Wijnen
- d'Arenberg The Dead Arm Shiraz 2017
d'Arenberg The Dead Arm Shiraz 2017
Proefnotitie: Een scala aan donker fruit als cassis en bosbes. Er liggen intrigerende tonen van wild, gerookt vlees, truffel, menthol en groene peper. Ook diepe chocolade en aardsheid. De Dead Arm biedt een diepte en complexiteit die eindeloos doorgaat. Fantastisch geconcentreerd, met grote zuiverheid, een smeuïge, stroperige textuur en een verbazingwekkend lange afdronk van minstens 60 seconden. Prachtig rijpe tannines.
McLaren Vale
d'Arenberg, McLaren Vale, Australië
Chester Osborne, 4e generatie Osborne en eigenaar van d’Arenberg, en direct herkenbaar aan zijn flamboyante overhemden die hij draagt, heeft het wijnimperium van zijn familie laten groeien boven elke verbeelding. De familie kocht in 1912 78 hectare in McLaren Vale en bouwde hun eerste winery in 1927. Tegenwoordig beslaan de wijngaarden 200 hectare. McLaren Vale staat bekend om zijn intens aromatische Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Grenache. Genesteld tussen glooiende heuvels en een pittoreske kustlijn, ongeveer 35 km ten zuiden van Adelaide. Deze regio heeft een mediterraan klimaat dat ideaal is voor de druiventeelt. Alle wijngaarden van d'Arenberg die in eigendom zijn en ook de wijngaarden welke gehuurd worden, zijn NASAA-gecertificeerd voor biologische en biodynamische processen. Osborne heeft het assortiment, naast de genoemde druivenrassen, uitgebreid met een breed pakket als witte Rhône-achtige melanges, Botrytis Riesling en (zijn nieuwste) Mencía. Van instapniveau tot iconisch, alle d'Arenberg-wijnen worden gemaakt met behulp van traditionele methoden in de wijnmakerij en wijngaard. De vergisting van de rode wijnen vindt plaats in kleine open bakken en zijn soms voetgetreden.
d'Arenberg The Dead Arm Shiraz
De vlaggenschipwijn van d ‘Arenberg is ook gelijk een vaandeldrager voor de regio McLaren Vale. Waarschijnlijk de beste Shiraz hiervandaan. Gemaakt van 30-150 (!!) oude stokken. Een van de 2 gesnoeide armen van de wijnstok sterft af waardoor nog geconcentreerder fruit ontstaat. Met gemak houdbaar tot over 25 jaar. Een wijn voor hele speciale momenten. Laat deze wijn deze eerste 5-7 jaar met rust. Dan komt ie pas goed los. Zorg voor een mooie (kerst) maaltijd erbij. Winterwijn! Beef Wellington, hazenrug met een blokje 80% chocolade in de saus. Diep, diepe intensiteit van hele oude stokken Syrah. Fantastisch geconcentreerd, grote zuiverheid, stroperige textuur, verbazingwekkend lange afdronk. Gemiddelde 96 punten wijn. Bewaarwijn pur sang. Wijn voor de uitgestelde behoefte.