- Wijnen
- Witte wijnen
- d'Arenberg The Stump Jump White,…
d'Arenberg The Stump Jump White, Australië
Proefnotitie: Prachtig fruitprofiel met verse ananas, suikerspin en grapefruit. Explosief in zijn smaak met veel “crispyness” in het fruit. Lekker koel serveren gaat ie zelfs ook nog bij een zomerse fruitsalade. Deze wijn biedt veel waar voor zijn prijs. Dorstlesser hoor!
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij Aziatische gerechten
Riesling,
Marsanne,
Roussane
d'Arenberg, McLaren Vale, Australië
Chester Osborne, 4e generatie Osborne en eigenaar van d’Arenberg, en direct herkenbaar aan zijn flamboyante overhemden die hij draagt, heeft het wijnimperium van zijn familie laten groeien boven elke verbeelding. De familie kocht in 1912 78 hectare in McLaren Vale en bouwde hun eerste winery in 1927. Tegenwoordig beslaan de wijngaarden 200 hectare. McLaren Vale staat bekend om zijn intens aromatische Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Grenache. Genesteld tussen glooiende heuvels en een pittoreske kustlijn, ongeveer 35 km ten zuiden van Adelaide. Deze regio heeft een mediterraan klimaat dat ideaal is voor de druiventeelt. Alle wijngaarden van d'Arenberg die in eigendom zijn en ook de wijngaarden welke gehuurd worden, zijn NASAA-gecertificeerd voor biologische en biodynamische processen. Osborne heeft het assortiment, naast de genoemde druivenrassen, uitgebreid met een breed pakket als witte Rhône-achtige melanges, Botrytis Riesling en (zijn nieuwste) Mencía. Van instapniveau tot iconisch, alle d'Arenberg-wijnen worden gemaakt met behulp van traditionele methoden in de wijnmakerij en wijngaard. De vergisting van de rode wijnen vindt plaats in kleine open bakken en zijn soms voetgetreden.
The Stump Jump White
Eclectisch... is misschien wel het juiste woord voor deze blend van Sauvignon Blanc en de Riesling als cool climate druiven en de Marsanne en de Roussanne druiven die beter tegen de Australische hitte kunnen. Ondertussen heeft deze wijn het wel allemaal. Top op feestjes, aperitief en zelfs voor door de fruitbowl. Prima bij ceviche met een mango ananas en chili salsa. Thai shrimp en glassnoodle salad...