- Wijnen
- Rode Wijnen
- De Toren Fusion V 2021
De Toren Fusion V 2021
Proefnotitie :
Deze dieprode wijn geurt naar bramen en bosbessen met achterin tonen van specerijen, koffie en cederhout. In de aanzet proeft men geconcentreerd rijp rood fruit en stevige maar verfijnde tannine. De afdronk is intens en lang met mooie en elegante houttonen.
Herkomst
Zuid Afrika,
Stellenbosch
Stellenbosch
Wijnjaar
2021
Druivensoort
Cabernet sauvignon,
Malbec,
Petit Verdot,
Cabernet Franc,
Merlot
Malbec,
Petit Verdot,
Cabernet Franc,
Merlot
De wijn ondergaat een traditionele rode wijnbereiding en verblijft daarna 12 maanden op eikenvaten. Na de houtopvoeding wordt de wijn geblend en gebotteld. Bij De Toren wordt er volledig gewerkt met zwaartekracht, om de wijn door de kelder te verplaatsen. Vanaf het moment van persen tot en met de botteling wordt er gebruikt gemaakt van de zwaartekracht.