- Wijnen
- Rosé wijnen
- Actiewijnen
- Delheim Pinotage Rose
Delheim Pinotage Rose
Proefnotitie: in de neus cranberry, granaatappel, bloemig. Frisse en levendige smaak met een gebalanceerde zuurgraad.
Wijn-spijs: lekker als aperitief of bij een zomerse salade met frambozen en geitenkaas. Ook heerlijk bij gebakken zalm.
Coastal Region
In het hart van Stellenbosch, aan de voet van de bekende Simonsberg, liggen de wijngaarden van de Duitse wijnfamilie Sperling. Het landhuis wordt in 1938 gekocht door Hans Otto Hoheisen en zijn vrouw Deli, waarnaar het domein Delheim vernoemd is. In de jaren ’50 wordt het overgenomen door Michael Sperling en zijn vrouw Vera, die de basis leggen voor het wijnbedrijf zoals we dat nu kennen. Delheim is vooral bekend om zijn Chenin Blancs en Pinotage.
De druiven worden 's ochtends geplukt en in de koelte naar de wijnkelder gebracht. De druiven worden ontsteeld, gekneusd en gekoeld. Schilcontact wordt tot een minimum beperkt. De gisting vindt plaats op een lage temperatuur en duurt zo'n 10 dagen.
Afkomstig van verschillende wijngaarden in de Coastal Region van Zuid-Afrika, de Pinotage Rosé van Delheim was de allereerste rosé van Pinotage in Zuid-Afrika in 1976.