- Wijnen
- Witte wijnen
- Dog Point Sauvignon Blanc Magnum
Dog Point Sauvignon Blanc Magnum
Een wijn die uw blik op Marlborough voorgoed zal veranderen. Een buitengewoon energiek en stijlvol glas, waarin grapefruit, witte perzik en nectarine een prachtige basis leggen, terwijl kruiden, gember, vuursteen en een licht rokerige toets zorgen voor gelaagdheid en complexiteit. Zeer geliefd in de topgastronomie (Librije, The Jane, Bougainville, Zarzo) en alom geprezen door de internationale wijnpers. Must try.
Marlborough
Wijngids score: 9
Domein van wijnbouwkundige Ivan Sutherland en wijnmaker James Healy, beide afkomstig van Cloudy Bay. De naam Dog Point refereert naar schaapsherder’s honden die soms hun eigen weg gingen, wild werden en zo een bedreiging voor de schapen die ze eigenlijk hadden moeten beschermen. Een groep van deze honden leefden een tijd op de heuvels van wat nu Dog Point Vineyards is. Een landschap met veel Ti Kouka ‘cabbage’-bomen trouwens zoals afgebeeld op het etiket van de wijn. De wijngaarden behoren tot de oudste en beste van Nieuw-Zeeland en zijn biologisch gecertificeerd onder BioGro New Zealand, een onafhankelijk certificeringsproces dat is opgezet om milieuvriendelijke, duurzame en verantwoorde praktijken te bevorderen. Deze biologische filosofieën bepalen de manier van wijnbouw en wijn maken door Sutherland en Healy. Met een stuivend aroma van grapefruit, limoengras, groene peper, passiefruit en geurige meloen. Elegant en sappig tegelijkertijd, fantastisch rijp maar ook mineraal onderbouwd.
Een wijn die uw blik op Marlborough voorgoed zal veranderen. Een buitengewoon energiek en stijlvol glas, waarin grapefruit, witte perzik en nectarine een prachtige basis leggen, terwijl kruiden, gember, vuursteen en een licht rokerige toets zorgen voor gelaagdheid en complexiteit. Zeer geliefd in de topgastronomie (Librije, The Jane, Bougainville, Zarzo) en alom geprezen door de internationale wijnpers. Must try.